人人搬家 搭车夜经济 商超花样留客

社区团购、直播带货等新模式层出不穷，连锁超市正面临极大的挑战。超市行业并未停止持续创新与探索的步伐，并通过拓展增设场景，与消费者加深链接等，尝试与消费者产生更新的互动，让消费者重新回到线下，也为业绩增长创造更多可能性。

夜间经济成为消费领域新的增长点，北京商超企业也开始掘金夜间经济。近日，北京商报记者接连走访观察到，北京商超在下午至晚间推出“夜”消费活动。例如，推出定时打折商品、自助餐等，吸引年轻客流到店。同时，夜间销售也撑起超市门店业绩。18-20点是超市门店的销售小高峰，尤其外卖类订单数量看涨。

近年来，在新型体验式消费、即时零售等新业态融合发展下，本地消费供给种类和质量也在不断提升，不仅更好地满足了市民夜间消费需求，又促进了超市等本地实体经济的繁荣。

商超夜晚升腾“烟火气”

“休息日傍晚，每天会有四五十位顾客到店体验嗨吃嘉年华的自助餐，这也直接拉动了晚间时段到店客流增长”，物美超市惠新店总经理张传涛表示。

北京商报记者观察发现，自入夏以来，物美超市在北京市内门店轮流举办嗨吃嘉年华活动。不过，嗨吃嘉年华的开始时间从白天改为晚上。据介绍，该门店的嗨吃嘉年华活动将开展至8月底。嗨吃嘉年华自助餐的开场时间为17点30分至20点30分，分为两场，可食用餐品超数十种，包含榴莲、小龙虾、寿司、甜品、果汁饮料、冰激凌、啤酒等。

20点30分，在走访中，物美超市惠新店依然有顾客到场购买商品，对自助餐的形式感到好奇，并向门店顾客咨询参与方式。

据物美集团相关负责人介绍，此次嗨吃嘉年华活动将拓展至华北、华东等地区，全国80家门店参与。嗨吃嘉年华夜场活动还将组织品牌商品特卖集市、时令果蔬特卖集市、游戏互动/表白打卡、新注册好礼发放等多个活动。

堂食为门店带去不少流量，华冠超市相关负责人向北京商报记者表示，在发力夜间消费方面，超市内举办夜场举行打折促销活动，餐饮、零售均参与到促销活动中。

另外，晚间的折扣活动也为超市门店吸引了不少消费者。永辉超市相关负责人提到，公司强调不卖隔夜肉，18点后，猪肉将根据售卖情况打折销售。http://www.bj6611.cn/