Atomo是一家初创公司，位于西雅图派克市场(Pike Place Market)著名的星巴克(Starbucks)的街区之遥，它表示对咖啡豆进行了逆向工程。而且，如果您想知道为什么，您并不孤单。
这个想法始于序列技术企业家安迪·克莱奇(Andy Kleitsch)的车库，始于2018年，当时他和朋友贾瑞特·斯托福斯(Jarret Stopforth)都是食品科学家，他在Chobani和Campbell Soup等主要品牌的消费包装产品领域拥有数十年的经验，当时他们正在谈论他们的项目渴望继续努力。
Stopforth说：“我告诉他，‘我想不用咖啡豆煮咖啡。’“他说，‘你在打动我，你为什么要这么做?’”
Stopforth说，目标是制造出始终如一的完美的咖啡，对环境更好。他指出，咖啡种植给雨林造成了损失。而且，大多数咖啡都是在某些纬度种植的，随着气候的变化，农场不得不不断提高土地的面积。
位于华盛顿特区的非营利组织气候研究所(Climate Institute)的一项研究发现，如果不采取强有力的行动来减少排放，气候变化将使目前适合咖啡生产的全球面积减少多达一半。此外，该组织表示，到2080年，野咖啡可能会灭绝。从星巴克(Starbucks)到麦当劳(McDonald’s)到拉瓦扎(Lavazza)等主要咖啡品牌，都在采取步骤进行战略投资，以支持农民和可持续发展。
Atomo经历了数百次迭代，试图确定Stopforth所谓的“咖啡的五个核心成分-身体，口感，香气和风味”。
这种咖啡-是的，他们称之为咖啡-是用“升级农产品”制成的，其中包括葵花籽壳，西瓜籽，阿拉伯胶和yerba mate咖啡因。所有这些都是废物流产品，通常由农民丢弃。由于知识产权的原因，其他成分和生产过程都应紧贴既得利益。
CNBC进行了尝试，并要求人们参加西雅图街头的盲人味觉测试。大多数人都同意，它比传统的冷酿啤酒更甜，该公司说这是故意的。
位于西雅图的一家新兴公司Atomo正在寻找无需咖啡豆的咖啡。
该公司的创始人Andy Kleitsch和Jarret Stopforth希望确保消费者使用其产品所获得的体验能够重现实际的咖啡。
Stopforth说，目标是制造出始终如一的完美的咖啡，对环境更好。
大多数咖啡是在某些纬度种植的，随着气候的变化，农场不得不不断提高土地的面积。http://www.bj6611.cn/